Go Back
+ servings
Massa com Tiras de Peru Salteadas e Tomate Cereja | mygutfeeling.eu/pt #lowfodmap
Print Recipe
4.75 from 4 votes

Massa com Tiras de Peru Salteadas e Tomate Cereja

Receita low FODMAP de massa com tiras de peru salteadas e tomate cereja. Um prato simples, delicioso e sem glúten, ideal para levar para o trabalho.
Tempo de preparação10 mins
Tempo de cozedura10 mins
Tempo Total20 mins
Refeição: Almoço
Cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: massa, perú, tomates
Porções: 2 pessoas

Ingredientes

  • 140 g de massa sem glúten eu usei fettuccine
  • 200 g de bifes de peru cortados às tiras
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 150 g de tomates cereja cortados a meio
  • 4 colheres de sopa de cebolinho
  • 4 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 colheres de chá de sementes de girassol
  • Fio de azeite
  • Pitada de sal

Modo de preparação

  • Tempere o peru com sumo de limão, molho de soja e uma pitada de sal. Deixe marinar durante 5 minutos.
  • Numa frigideira bem quente com um fio de azeite, salteie o peru durante 3-5 minutos de cada lado ou até ganhar um cor ligeiramente dourada.  
  • Coza a massa em água a ferver com uma pitada de sal, seguindo as instruções da embalagem.    
  • Escorra a massa e transfira-a para uma saladeira.
  • Adicione imediatamente os tomates e o cebolinho, e rectifique o sal.    
  • Adicione as sementes de girassol e um fio de azeite.