Dieta low FODMAP: 20 gramas de beterraba têm baixo teor de FODMAP, o que equivale a 20 fatias finas de beterraba em conserva. Esta receita foi desenvolvida tendo isso em mente: devido à pequena quantidade permitida por refeição, este método permite desfrutar da beterraba, guardando o resto no frigorífico para utilizar mais tarde ;)