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Salada de Repolho com Nozes Tostadas e Vinagrete de Sésamo
Esta salada de repolho low FODMAP é um acompanhamento ou uma refeição ligeira simples e saudável. Receita com nozes tostadas e um vinagrete especial com pasta de sésamo.
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
5
minutes
mins
Total Time
15
minutes
mins
Course:
Acompanhamento, Almoço
Cuisine:
Low Fodmap
Keyword:
cenouras, repolho, salada, sésamo
Servings:
1
pessoa
Author:
My Gut Feeling
Ingredients
75
g
de repolho
cortado às fatias finas
75
g
cenoura
cortada em juliana
16
g
cebolo
apenas a parte verde, cortado (opcional)
30
g
de nozes
picadas grosseiramente
Para o Vinagrete de Pasta de Sésamo
3
colheres de sopa
de azeite extra-virgem
1
colher de sopa
de vinagre de maçã
1
colher de sopa
de pasta de sésamo
tahini
Pitada de sal
Pitada de pimenta preta
Instructions
Numa frigideira média em lume brando, adicione as nozes mexendo sempre até sentir um odor perfumado e reserve.
Numa tigela grande misture o repolho, a cenoura e o cebolo.
Adicione as nozes tostadas e misture delicadamente.
Tempere e envolva com ...
Vinagrete de Pasta de Sésamo
Numa tigela pequena, adicione todos os ingredientes do vinagrete e misture bem até obter uma consistência homogénea.
Prove e ajuste os temperos, se necessário.
Notes
Dieta low FODMAP: a porção recomendada de repolho é de 75g por refeição, logo poderá comer toda a salada sem problemas.