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Crumble de Gelado de Banana com Pedaços de Chocolate Preto

Uma receita de crumble low FODMAP com um surpreendente gelado de banana congelada e pedaços de chocolate preto. Uma sobremesa vegan e sem glúten.
Tempo de preparação30 mins
Tempo de cozedura20 mins
Tempo Total50 mins
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: banana, chocolate, gelado
Porções: 4 crumbles

Ingredientes

  • 90 g de flocos de aveia
  • 30 g de nozes picadas
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga
  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 140 g bananas maduras congeladas*
  • 30 g chocolate preto cortado em pedaços

Modo de preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Numa tigela média, misture a aveia, nozes, óleo ou manteiga, sal açúcar e canela e misture bem.
  • Coloque a mistura em quatro forminhas de tarte ou ramequins e pressione.
  • Leve ao forno durante 20 minutos ou até dourar.
  • Deixe arrefecer e cubra com gelado de banana congelada*.
  • Adicione os pedaços de chocolate e leve ao congelador até servir.

Notes

Na dieta low FODMAP é permitido:
  • 23g de flocos de aveia;
  • 30g de nozes;
  • 35g banana madura;
  • 30g de chocolate preto.
Sendo assim, é seguro comer um crumble por refeição.