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Holding a slice of the low fodmap marble cake, lookink light and fluffy
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Bolo Mármore Low FODMAP

Uma receita caseira de bolo mármore low FODMAP com sabor a chocolate e iogurte. É fofo, de fácil digestão e fácil de fazer!
Tempo de preparação20 mins
Tempo de cozedura40 mins
Tempo Total1 hr
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: bolo mármore, chocolate, farinha de arroz, iogurte sem lactose
Porções: 14 fatias

Ingredientes

  • 150 gr farinha de arroz
  • 65 gr maizena
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 130 gr açúcar amarelo
  • 70 ml azeite extra-virgem
  • 1 ovo grande
  • 1 1/2 iogurte natural sem lactose
  • 80 ml de leite sem lactose
  • 1 colher de sopa raspa de limão
  • 1 colher de chá essência de baunilha opcional
  • 2 colheres de chá cacau em pó rasas

Modo de preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Numa tigela grande misture o açúcar com o azeite e bata durante 2 minutos. Adicione o ovo e bata até que a massa comece a borbulhar.
  • Adicione o iogurte, o leite, a raspa de limão e a essência de baunilha e misture.
  • Noutra tigela, misture a farinha de arroz, a maizena, o fermento e o sal e adicione lentamente ao preparado anterior, batendo até ficar tudo completamente misturado.
  • Coloque 2/3 da massa numa forma de 0,5 kg (25cm*11cm*7,5cm)
  • Adicione o cacau em pó ao 1/3 da massa e adicione-a lentamente no meio da restante massa que se encontra na forma, fazendo pequenas ondas ao verter.
  • Leve ao forno durante 40 minutos.
  • Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma durante 10 minutos.
  • Retire da forma e sirva.