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salada de pepino, tomate e grão low fodmap e vegan com folhas de manjericão
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Salada de Pepino, Tomate e Grão-de-Bico (Low FODMAP, Vegan)

Salada de Pepino, Tomate e Grão-de-Bico Low FODMAP e Vegan. Uma receita fresca, versátil, com apenas 3 ingredientes e pronta em 5 minutos!
Prep Time5 minutes
Total Time5 minutes
Course: Almoço
Cuisine: Low Fodmap
Keyword: grão de bico, pepino, salada bowl, tomate
Servings: 1 porção
Author: My Gut Feeling

Ingredients

  • 1/2 pepino
  • 65 g de tomate
  • 42 g de grão-de-bico em conserva
  • 1 colher de sopa de cebolinho , manjericão ou coentros

Molho

  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre (usei de sidra mas qualquer um serve)
  • Pitada de sal

Instructions

  • Lava e corta o pepino e o tomate em cubos pequenos e coloca numa taça.
  • Junta o grão-de-bico bem lavado e escorrido.
  • Pica as aromáticas e mistura na salada.
  • Para o molho, junta todos os ingredientes num frasco com tampa e agita bem ate ficar tudo bem misturado.
  • Verte sobre a salada e guarda no frigorífico a marinar, idealmente durante meia hora.
  • Serve bem fresca!

Notes

Estas são as doses low FODMAP seguras para um. Para fazeres mais quantidade, basta multiplicares pelo número de pessoas.