Pudim de Chia Low FODMAP (3 maneiras)
Receita de Pudim de Chia Low FODMAP, ideal para um pequeno-almoço ou lanche saudável. Rápida de preparar, com 3 opções deliciosas e seguras!
Servings: 1 pudim
Ingredients
- 2 colheres de sopa | 24g de sementes de chia
- 125 ml de bebida vegetal de amêndoa
- 2 colheres de chá de xarope de ácer, geleia de arroz ou stevia a gosto
com coco/manga
- 1 colher de chá | 4g de coco ralado
- 40 g de manga
com chocolate/morango
- 1 colher de chá | 4g de cacau em pó
- 40 g de morangos
com manteiga de amendoim/banana
- 1 colher de chá | 12g de manteiga de amendoim
- 40 g de banana pouco madura (aprox.1/2)
Instructions
- Começa por colocar a bebida vegetal num recipiente pequeno (pote, copo, bocal ou taça).
- Junta as sementes de chia, mexendo com uma colher de chá até as sementes estarem submersas. Deixa repousar por 5 minutos.
- Adiciona o adoçante e o coco OU cacau OU manteiga de amendoim e mexe vigorosamente até dissolver bem os ingredientes e evitar que as sementes se aglomerem. Pára quando se formar um pudim gelatinoso.
- Cobre o recipiente (com tampa, um prato pequeno ou película aderente) e coloca no frigorífico no mínimo 5 horas ou durante a noite.
- Retira do frigorífico e coloca por cima a fruta do teu pudim preferido. Podes fazer mais doses e conservar no frigorífico até 5 dias, mas coloca o respetivo topping apenas antes de servir.
Notes
- As sementes de chia têm uma dose segura até às 24g (frutanos).
- A bebida de amêndoa pode ser consumida até aos 240ml.