Trufas de Chocolate (Low FODMAP, vegan)
Deliciosas trufas de chocolate Low FODMAP, vegan e sem laticínios. Uma receita simples, em versão mais saudável. De comer e chorar por mais!
Prep Time10 minutes mins
Cook Time5 minutes mins
Frigorífico1 hour hr 30 minutes mins
Total Time1 hour hr 45 minutes mins
Course: Snack
Cuisine: Low Fodmap
Keyword: saudável, snack, trufas de chocolate
Servings: 16 trufas
- 150 g | 1 tablete de chocolate preto
- 60 ml de leite de coco em lata
- 50 g de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
Cobertura
- 10 g de cacau em pó OU coco ralado ou metade cacau, metade coco
Numa panela pequena, derrete o chocolate cortado em pedaços com o leite de coco em lume no mínimo e vai mexendo até ficar tudo bem misturado. Podes também colocar no microondas durante 1 minuto e meio, mexendo cada 30 segundos.
Junta a manteiga de amendoim e o maple syrup, mexe bem e deixa arrefecer.
Leva ao frigorífico na panela durante no mínimo 1,5 horas.
Retira uma colher de sobremesa de cada vez e faz 16 bolinhas com as mãos.
Cobre as trufas com cacau em pó, coco ralado ou metade de cada. Guarda no frigorífico até servir.
da nutri
- O chocolate pode ser consumido até às 30g (lactose).
- O leite de coco em lata tem uma dose segura de 60g (sorbitol). Já o coco ralado pode ser consumido até às 30g (sorbitol)
- O cacau em pó tem uma dose segura até às 8g, doses acima têm um teor alto em frutanos e GOS.
Dose low FODMAP segura: 3 trufas de chocolate (para qualquer cobertura)