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pão de frigideira cortado a meio
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Pão de Frigideira Low FODMAP

Pão de frigideira low FODMAP pronto em 15 minutos. Uma receita rápida, versátil e muito saborosa. E não necessita de forno ou máquina de pão.
Tempo de preparação5 mins
Tempo de cozedura10 mins
Tempo Total15 mins
Refeição: Pequeno-almoço
Cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: pão, pão de frigideira, pão rápido
Porções: 1 pessoa

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de farinha de milho, millet, quinoa, teff ou trigo-sarraceno
  • 1 colher de sopa de polvilho doce
  • 1/2 colher de chá de fermento para bolos
  • Pitada de sal fino
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/2 colher de sopa de azeite mais para untar
  • 1 colher de chá de sementes de girassol opcional
  • 1 colher de chá de sementes de sésamo opcional

Modo de preparação

  • Coloque os ingredientes secos (farinhas, polvilho, fermento e sal) numa tigela e misture com um garfo.
  • Adicione o ovo batido, o azeite e a água, envolvendo bem. Deverá obter uma massa espessa e, por isso, se estiver muito líquida, junte mais um pouco de uma das farinhas. Se estiver muito grossa, adicione mais uma ou duas colheres de sopa de água.
  • No bico mais pequeno e com o lume no mínimo, aqueça uma frigideira pequena ligeiramente untada com azeite.
  • Coloque a massa na frigideira, achatando com os dedos. Decore com as sementes (opcional) e cubra com uma tampa, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • Destape e vire o pão, mantendo ao lume tapado por mais 5 minutos.
  • Retire da frigideira. Deixe arrefecer e está pronto a comer.