Clafoutis de Morango Low FODMAP
Receita de inspiração francesa de Claufotis de Morango low FODMAP, também sem glúten e sem lactose. Uma bonita sobremesa para uma ocasião especial!
Prep Time15 minutes mins
Cook Time30 minutes mins
Total Time45 minutes mins
Course: Sobremesa
Cuisine: Low Fodmap
Keyword: leite de amêndoa, morango
Servings: 4 pessoas
- 200 g de morangos
- 75 g de farinha de arroz
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 3 ovos
- 125 g iogurte natural sem lactose
- 70 ml leite de amêndoa
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha opcional
- Pitada de açúcar em pó opcional
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave os morangos, retire as folhas e corte horizontalmente em quatro.
Numa tigela grande, bata o açúcar com os ovos durante 2 minutos.
Adicione o iogurte, o leite e a essência de baunilha (opcional) e misture.
Adicione lentamente a farinha de arroz e o sal, batendo até ficar tudo completamente misturado. O resultado é semelhante à mistura de crepes.
Coloque os morangos no fundo de quatro ramequins (ou de uma tarteira grande) e deite por cima o preparado.
Leve ao forno durante 30 minutos.
Retire os clafoutis do forno e deixe arrefecer durante 15 minutos.
Polvilhe com açúcar em pó (opcional) e sirva.