Trufas de Chocolate (Low FODMAP, vegan)
Deliciosas trufas de chocolate Low FODMAP, vegan e sem laticínios. Uma receita simples, em versão mais saudável. De comer e chorar por mais!
Servings: 16 trufas
Ingredients
- 150 g | 1 tablete de chocolate preto
- 60 ml de leite de coco em lata
- 50 g de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
Cobertura
- 10 g de cacau em pó OU coco ralado ou metade cacau, metade coco
Instructions
- Numa panela pequena, derrete o chocolate cortado em pedaços com o leite de coco em lume no mínimo e vai mexendo até ficar tudo bem misturado. Podes também colocar no microondas durante 1 minuto e meio, mexendo cada 30 segundos.
- Junta a manteiga de amendoim e o maple syrup, mexe bem e deixa arrefecer.
- Leva ao frigorífico na panela durante no mínimo 1,5 horas.
- Retira uma colher de sobremesa de cada vez e faz 16 bolinhas com as mãos.
- Cobre as trufas com cacau em pó, coco ralado ou metade de cada. Guarda no frigorífico até servir.
Notes
da nutri
- O chocolate pode ser consumido até às 30g (lactose).
- O leite de coco em lata tem uma dose segura de 60g (sorbitol). Já o coco ralado pode ser consumido até às 30g (sorbitol)
- O cacau em pó tem uma dose segura até às 8g, doses acima têm um teor alto em frutanos e GOS.