Bolo de Chocolate low FODMAP
Bolo de chocolate low FODMAP fofo, húmido e irresistível! Uma receita fácil, versátil e pronta em 30 minutos! Sem glúten e sem lactose.
Servings: 12 fatias
Ingredients
- 120 g de farinha sem glúten e low FODMAP OU 80g de farinha de arroz + 40g de maizena
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- 30 g de cacau em pó
- Pitada de sal
- 2 ovos
- 120 g de manteiga + para untar a forma OU 70ml de azeite
- 120 g de açúcar amarelo OU mascavado
- 120 ml de leite sem lactose OU bebida vegetal de arroz/ amêndoa
Instructions
- Pré-aquece o forno a 180ºC e unta uma forma de bolos com azeite ou manteiga.
- Numa taça pesa e mistura bem a farinha, o fermento, o cacau e o sal.
- Num liquidificador, processador de alimentos ou com uma batedeira elétrica, junta os ovos, manteiga/azeite, o açúcar e o leite e mistura durante 2 minutos.
- Adiciona os secos e mistura até obteres uma massa cremosa e sem grumos.
- Verte na forma e leva ao forno 20 minutos. Deixa arrefecer e desenforma.
Notes
Dá para 12 fatias. Podes comer até 3 fatias porque:
- A dose recomendada de cacau em pó é de 8g. A partir de 20g fica com um teor alto de frutanos e GOS.