Refrescos Low FODMAP Caseiros (3 receitas)
Três receitas de refrescos low FODMAP caseiros e saudáveis para os dias quentes. Com opção verde pepino, amarelo ananás e rosa morango.
Servings: 4 pessoas
Ingredients
Refresco verde
- 150 g de pepino
- 5 folhas de hortelã
- 125 ml de sumo de lima (3) ou de limão (1/2)
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer ou açúcar amarelo
- 750 ml de água
Refresco amarelo
- 140 g de ananás
- 25 g de gengibre fresco sem casca aprox. 4cm de comprimento
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 750 ml de água
Refresco rosa
- 150 g de morangos
- 5 folhas de manjericão
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico opcional
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 750 ml de água
Instructions
- Escolha o seu refresco preferido, coloque todos os ingredientes menos a água no liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea.
- Junte a água e coe com um coador, pressionando bem a polpa com um almofariz ou a parte de trás de uma colher.
- Coloque o refresco numa jarra ou em copos de vidro com tampa e ponha no frigorífico até à hora de consumir. Sirva com pedras de gelo.
Notes
Quantidades low FODMAP permitidas:
- O pepino, o gengibre e os morangos não têm FODMAP.
- As folhas de hortelã e de manjericão são low FODMAP.
- Podemos beber até 250ml de sumo de lima e 125ml de sumo de limão. A receita leva 125ml de um ou de outro e por isso é segura.
- O ananás está limitado a 140g por refeição, a mesma quantidade da receita.
- Podemos consumir até uma colher de sopa de vinagre balsâmico, e a receita leva apenas 1 colher de chá.
- O açúcar não é um problema na dieta low FODMAP.