• Saltar para o menu principal
  • Skip to main content
  • Saltar para a barra lateral principal
  • Saltar para o rodapé

My Gut Feeling

  • Começa a Dieta Low FODMAP
  • Info e dicas
    • Alimentos FODMAP
    • Guias práticos
    • Testemunhos e entrevistas
    • Perguntas frequentes
  • Receitas
    • Todas as Receitas
    • Pequeno Almoço
    • Para a marmita
    • Almoço e jantar
    • Sobremesas
  • Sobre
    • Sobre mim
    • Newsletter
    • Contacto
  • Loja
    • Curso de cozinha
    • Programa Low FODMAP
    • Programa de reintrodução
    • eBooks
    • Livro Dieta Low FODMAP
  • English
  • 0  €0,00
  • Login
Home » Receitas » Snacks » Trufas de Chocolate (Low FODMAP, vegan)

Trufas de Chocolate (Low FODMAP, vegan)

Março 4, 2022 Por Joana Oliveira , Revisto por Sandra Rosmaninho Almeida

Ir para a Receita Imprimir Receita

Deliciosas trufas de chocolate Low FODMAP, vegan e sem laticínios. Uma receita simples, em versão mais saudável. De comer e chorar por mais!

Quem disse que nesta dieta não podemos comer um docinho? De facto, a dieta low FODMAP não é uma dieta de emagrecimento. É uma abordagem nutricional para quem sofre de patologias do intestino tais como a Síndrome do Intestino Irritável, Endometriose, SIBO, bem como nalguns casos de Doença Celíaca e Doença Inflamatória Intestinal com queixas gastrointestinais associadas.

Durante o tempo que duram as três fases da dieta devemos seguir as doses recomendadas de certos alimentos pelo seu teor de FODMAP e não de açúcar ou gorduras. Claro que uma alimentação equilibrada e saudável é sempre desejável, ao mesmo tempo se segue esta abordagem nutricional.

E foi a pensar naqueles momentos em que nos apetece algo doce sem culpa, que criei esta receita de trufas de chocolate low FODMAP e vegan. Uma bolinhas energéticas saudáveis, divinais e que se derretem na boca!

O que levam estas trufas de chocolate low FODMAP?

O sabor e a textura são tal e qual as trufas tradicionais feitas com natas (creme de leite), mas estas levam…

  • leite de coco em lata
  • manteiga de amendoim
  • xarope de ácer
  • e claro, chocolate preto

As coberturas de cacau e/ou coco ralado dão às trufas um toque final especial.

Pensei nesta receita para que as quantidades não fossem um grande problema. A boa notícia é que podemos comer 3 trufas por refeição. Garanto que uma já sacia, duas é para gulosos e três para quem precisa de uma mega dose de chocolate!

trufas de chocolate low fodmap empilhadas numa taça
Imprimir Receita Partilhar no Pinterest
4.67 from 3 votes

Trufas de Chocolate (Low FODMAP, vegan)

Deliciosas trufas de chocolate Low FODMAP, vegan e sem laticínios. Uma receita simples, em versão mais saudável. De comer e chorar por mais!
Tempo de preparação10 mins
Tempo de cozedura5 mins
Frigorífico1 hr 30 mins
Tempo Total1 hr 45 mins
Refeição: Snack
Tipo de cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: saudável, snack, trufas de chocolate
Porções: 16 trufas
Autor: My Gut Feeling

Ingredientes

  • 150 g | 1 tablete de chocolate preto
  • 60 ml de leite de coco em lata
  • 50 g de manteiga de amendoim
  • 2 colheres de sopa de xarope de ácer

Cobertura

  • 10 g de cacau em pó OU coco ralado ou metade cacau, metade coco

Modo de preparação

  • Numa panela pequena, derrete o chocolate cortado em pedaços com o leite de coco em lume no mínimo e vai mexendo até ficar tudo bem misturado. Podes também colocar no microondas durante 1 minuto e meio, mexendo cada 30 segundos.
  • Junta a manteiga de amendoim e o maple syrup, mexe bem e deixa arrefecer.
  • Leva ao frigorífico na panela durante no mínimo 1,5 horas.
  • Retira uma colher de sobremesa de cada vez e faz 16 bolinhas com as mãos.
  • Cobre as trufas com cacau em pó, coco ralado ou metade de cada. Guarda no frigorífico até servir.

Notas

da nutri

  • O chocolate pode ser consumido até às 30g (lactose).
  • O leite de coco em lata tem uma dose segura de 60g (sorbitol). Já o coco ralado pode ser consumido até às 30g (sorbitol)
  • O cacau em pó tem uma dose segura até às 8g, doses acima têm um teor alto em frutanos e GOS.
Dose low FODMAP segura: 3 trufas de chocolate (para qualquer cobertura)
Fez esta receita?Não se esqueça de mencionar @mygutfeelingblog ou utilize a tag #mygutfeeling!

Categorias:Receitas, Snacks, Sobremesas, Vegan Etiquetas:bolinhas energéticas, chocolate, saudável, snack

Procurar

Artigo anterior: « Chili con Carne Low FODMAP
Próximo artigo: Endometriose e dieta low FODMAP »

Interações do Leitor

Comentários

  1. Bryan

    Março 5, 2022 em 6:58 pm

    Top! Posso substituir a manteiga de amendoim por manteiga normal?

    Responder
    • Joana Oliveira

      Março 14, 2022 em 5:15 pm

      Bryan, podes antes retirar a manteiga de amendoim. Funciona bem sem.

      Responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Votos




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Sidebar primária

Sobre Mim

Olá e sejam bem-vindos ao My Gut Feeling! O meu nome é Joana e sigo a dieta low FODMAP. Neste blog partilho receitas e dicas para viver melhor com a Síndrome do Intestino Irritável. Venham daí! Saber mais…

Vê como te posso ajudar 👇

mockup com os produtos da loja online


Seguir-me aqui

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube




Footer

Seguimos em contacto

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

CONTEÚDOS

Receitas Low FODMAP

Como começar a dieta

Perguntas frequentes

PRODUTOS

Curso Online

eBooks

Livro

SITE

Sobre mim

Contacto

Política de privacidade – Termos e condições

Copyright © 2023 MY GUT FEELING

Inserir/editar ligação

Indique o URL de destino

Ou crie uma ligação para conteúdo existente

    Nenhum termo de pesquisa especificado. Mostrando os itens mais recentes. Procure ou use as setas para cima ou baixo para seleccionar um item.