• Saltar para o menu principal
  • Skip to main content
  • Saltar para a barra lateral principal
  • Saltar para o rodapé

My Gut Feeling

  • Começa a Dieta Low FODMAP
  • Info e dicas
    • Alimentos FODMAP
    • Guias práticos
    • Testemunhos e entrevistas
    • Perguntas frequentes
  • Receitas
    • Todas as Receitas
    • Pequeno Almoço
    • Para a marmita
    • Almoço e jantar
    • Sobremesas
  • Sobre
    • Sobre mim
    • Newsletter
    • Contacto
  • Loja
    • Curso de cozinha
    • Programa Low FODMAP
    • Programa de reintrodução
    • eBooks
    • Livro Dieta Low FODMAP
  • English
  • 0  €0,00
  • Login
Home » Receitas » Sobremesas » Mini Tartes de Maracujá e Lima Low FODMAP

Mini Tartes de Maracujá e Lima Low FODMAP

Agosto 13, 2015 Por Joana Oliveira

Ir para a Receita Imprimir Receita

Passion Fruit and Lime Tartlets #lowfodmap #glutenfree #lactosefree
A receita de hoje é dedicada a todos vocês, fieis leitores. Vocês são a razão pela qual, passado um ano do meu primeiro de 70 posts, ainda continuo a fazer e a partilhar receitas low FODMAP neste espaço virtual.

Neste primeiro aniversário, queria agradecer-vos o apoio que recebi nesta jornada a caminho de uma melhor saúde digestiva e de receitas com baixo teor de FODMAPs! E mal posso esperar por partilhar esta deliciosa sobremesa convosco!!

Passion Fruit and Lime Tartlets #lowfodmap #glutenfree #lactosefree
Antes do diagnóstico de SII e das restrições alimentares, a tarte de maracujá era uma das minhas receitas mais populares entre amigos e familiares. Fazia-a no Verão e normalmente desaparecia num ápice!

A receita original é feita com bolacha maria e leite condensado. Esta nova versão low FODMAP, sem glúten e sem lactose não tem estes ingredientes mas é muito parecida com a original em textura e sabor!

Para estas mini tartes de maracujá utilizei uma base de bolacha maria sem glúten e uma mousse de maracujá sem lactose para o recheio. Juntei ainda lima para cortar o doce da base e para equilibrar os sabores. O resultado final é esta sobremesa fresca e deliciosa, idêntica à original mas que podemos comer sem preocupações!

Bom proveito! 🙂

Passion Fruit and Lime Tartlets #lowfodmap #glutenfree #lactosefree

Imprimir Receita Partilhar no Pinterest
5 from 2 votes

Mini Tartes de Maracujá e Lima

Receita de mini tartes de maracujá e lima low FODMAP. Uma sobremesa simples e deliciosa com recheio de mousse de maracujá sem lactose e base de bolacha maria sem glúten.
Tempo de preparação2 hrs
Tempo de cozedura20 mins
Tempo Total2 hrs 20 mins
Refeição: Sobremesa
Tipo de cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: lima, maracujá, tarte
Porções: 3
Autor: My Gut Feeling

Ingredientes

  • 45 g maracujás (2 pequenos)
  • 1 colher de sopa de sumo de lima
  • 1 colher de chá de raspas de lima + para polvilhar
  • 4 folhas de gelatina ou 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • 140 ml de leite sem lactose
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 70 g de amido de milho (maizena)

Para a base

  • 200 g de bolachas maria sem lactose e sem glúten (um pacote)
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparação

  • Triture as bolachas num processador de alimentos ou desfaça com as mãos, até ficar quase em pó. Adicione a manteiga e misture bem com as mãos. Coloque a mistura em 3 mini forminhas de tarte e leve ao congelador, enquanto prepara o resto da receita.
  • Numa tigela bata os ovos com o açúcar durante 3-5 minutos. Adicione o sumo e as raspas de lima, misture e reserve.
  • Numa panela em lume muito brando, derreta a gelatina no leite, mexendo constantemente. Adicione lentamente os ovos e de seguida a maizena (também lentamente), sem parar de mexer até engrossar (5 a 10 minutos). Retire do lume e deixe arrefecer durante cerca de 10 minutos. Se vir que ficam grumos, pode coar com um coador.
  • Abra os maracujás ao meio, retire a polpa com uma colher e adicione à preparação, incorporando bem.
  • Retire as bases do congelador e adicione a preparação anterior.
  • Coloque no frigorífico durante pelo menos 2 horas (idealmente uma noite), polvilhe com raspas de lima e sirva.

Notas

Quantidades seguras na dieta low FODMAP:
  • 45g de maracujá (2), por isso pode comer as 3 mini tartes
Como a polpa de maracujá ainda não foi testada, é desaconselhada a sua utilização.
Fez esta receita?Não se esqueça de mencionar @mygutfeelingblog ou utilize a tag #mygutfeeling!

Categorias:Sobremesas Etiquetas:bolacha maria, gelatina, maisena, mini tartes

Procurar

Artigo anterior: « Stir-Fry de Legumes, Quinoa e Chucrute
Próximo artigo: Hambúrgueres Vegan de Millet e Beringela »

Interações do Leitor

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Votos




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Sidebar primária

Sobre Mim

Olá e sejam bem-vindos ao My Gut Feeling! O meu nome é Joana e sigo a dieta low FODMAP. Neste blog partilho receitas e dicas para viver melhor com a Síndrome do Intestino Irritável. Venham daí! Saber mais…

Vê como te posso ajudar 👇

mockup com os produtos da loja online


Seguir-me aqui

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube




Footer

Seguimos em contacto

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

CONTEÚDOS

Receitas Low FODMAP

Como começar a dieta

Perguntas frequentes

PRODUTOS

Curso Online

eBooks

Livro

SITE

Sobre mim

Contacto

Política de privacidade – Termos e condições

Copyright © 2023 MY GUT FEELING

Inserir/editar ligação

Indique o URL de destino

Ou crie uma ligação para conteúdo existente

    Nenhum termo de pesquisa especificado. Mostrando os itens mais recentes. Procure ou use as setas para cima ou baixo para seleccionar um item.