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Gelado de Banana Congelada com Chocolate e Matcha

Maio 1, 2015 By Joana Deixar um comentário

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Frozen-Banana Icecream with Chocolate and Matcha / mygutfeeling.eu #vegan

Sabiam que podem fazer um gelado cremoso, sem açúcar, low FODMAP e vegan, com apenas um ingrediente?

Frozen-Banana Icecream with Chocolate and Matcha / mygutfeeling.eu #vegan

Já tinha visto que existia gelado de banana congelada, mas não tinha a certeza se resultava. Foi então que decidi experimentar e o resultado final foi surpreendente: um gelado de banana cremoso e delicioso! E a melhor parte é que não necessita de máquina de gelados.

O truque é simples, basta congelar bananas maduras e tritura-las até obter a consistência de gelado. Se é certo que na dieta low FODMAP não podemos comer muitas bananas maduras (35g por refeição), a quantidade permitida é suficiente para uma dose de gelado. Yeah!

E se quiserem adicionar outros sabores para além do sabor natural a banana, proponho que experimentem a versão com chocolate e também com matcha (chá verde em pó). E se gostam de matcha, não percam esta deliciosa receita de crepes.

E porque não esperimentar também este supreendente crumble com gelado de banana. Assim ficam com duas receitas para utilizar as bananas maduras 😉

Frozen-Banana Icecream with Chocolate and Matcha / mygutfeeling.eu #vegan

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Gelado de Banana Congelada com Chocolate e Matcha

Receita de gelado de banana congelada com apenas um ingrediente e três opções: simples, com chocolate e com matcha. Low FODMAP e vegan.
Tempo de preparação15 mins
Tempo Total15 mins
Refeição: Sobremesa
Tipo de cozinha: Low Fodmap
Palavras-chave: banana, chocolate, matcha
Porções: 5 bolas de gelado pequenas
Autor: My Gut Feeling

Ingredientes

  • 175 g bananas maduras
  • 2 colheres de chá rasas de cacau em pó
  • 1 colher de chá de matcha

Modo de preparação

  • Corte as bananas em rodelas pequenas e congele num recipiente hermético ou saco de congelar até ficarem sólidas (pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite).
  • Coloque-as num processador de alimentos de grande potência e bata até obter um gelado cremoso e homogéneo. O processo é barulhento (similar a picar gelo) e poderá demorar alguns minutos.
  • Divida o gelado em três partes. Reserve uma das partes.
  • Adicione o cacau a uma das outras partes e misture no processador até obter uma consistência homogénea. Limpe a lâmina e o recipiente e repita o processo com o pó matcha.
  • Sirva imediatamente ou coloque no congelador em três recipientes hermeticamente fechados.

Notas

Dieta low FODMAP: A dose recomendada é 1 bola de gelado pequena por refeição, já que apenas podemos comer 35g de banana madura e 2 colheres de chá rasas de cacau em pó por refeição.
Fez esta receita?Não se esqueça de mencionar @mygutfeelingblog ou utilize a tag #mygutfeeling!

 

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Categorias:Sobremesa, Vegan, Vegetariano Etiquetas:banana, chocolate, gelado, gelado de banana

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Olá e sejam bem-vindos ao My Gut Feeling! O meu nome é Joana e sigo a dieta low FODMAP. Neste blog partilho receitas e dicas para viver melhor com a Síndrome do Intestino Irritável. Venham daí! Saber mais…

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