O que é?
A dieta low FODMAP é uma abordagem alimentar para controlar os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável (SII) e de outras patologias. É mundialmente aceite como o principal tratamento para gerir os sintomas da SII, bem como de outros distúrbios gastrointestinais.
Como funciona?
Os FODMAP são a sigla para Oligosacarídeos, Dissacarídeos, Monosacarídeos e Polióis Fermentáveis. Encontram-se numa grande variedade de alimentos e são dificilmente absorvidos pelo intestino delgado. Estes hidratos de carbono mal absorvidos são fermentados por bactérias do intestino, produzindo gases. A pesquisa indica que este grupo de hidratos de carbono contribui para os sintomas associados à SII. O consumo reduzido de FODMAP na dieta é um tratamento eficaz para quem tem sintomas associados à SII.
Qual a sua origem?
A dieta low FODMAP foi desenvolvida pela equipa de investigação da Universidade Australiana Monash, liderada pelo Professor Peter Gibson. Estes desenvolveram também uma aplicação para smartphone que inclui os alimentos com alto e baixo teor de FODMAP e ainda as quantidades recomendadas, uma lista de compras, receitas e outras informações relevantes.
Como começar a dieta low FODMAP?
- O livro Dieta Low FODMAP tem mais de 50 receitas práticas e deliciosas para te acompanhar desde o primeiro dia da dieta. Inclui ainda uma lista completa de alimentos permitidos e proibidos, ementas semanais com listas de compras, e muito mais. Clica AQUI para saberes mais.
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